Erik Videgårds hårda dom om misstaget svenskar gör i köket
Att laga mat är roligt, nästan alltid. Klart man inte hjular ut i köket av glädje en tisdag i november när hela familjen är utsvulten efter en dag i skola och på jobb. Men allt ...
Sökresultat: erik videgård
Erik Videgårds tunnbrödsrulle: Så lagar du succén
Få maträtter väcker sådana minnen som en tunnbrödsrulle. Vare sig man är från en storstad eller en liten by så känner alla igen smaken av en hederlig rulle. Det skållheta moset, som ju ibland kommer ...
Äta semla på rätt sätt: Så ska man göra enligt Erik Videgård
Äntligen – äntligen – är det semmelsäsong. Vi är många som längtat ända sedan våren 2024 på att det äntligen börjar ploppa upp semlor på konditorier och i mataffärer. De flesta av oss vet hur ...
Koka ris: Så får man perfekt resultat – enligt Erik Videgård
Koka ris har nog de flesta av oss gjort otaliga gånger genom åren. Att koka ris är bland de första sakerna man lär sig när det kommer till matlagning, just för att ris är så ...
Hacka lök utan att gråta: Erik Videgård tipsar
Lök är en så naturlig del i matlagning i nästan alla länder men fortfarande har vi samma återkommande problem, att hacka lök. Hur man än försöker så står man där med tårar i ögonen och ...
Erik Videgård: Så här ska man använda svartpeppar
Här i Sverige är svartpeppar och salt de kryddor vi använder oss av allra mest. De är båda så otroligt mångsidiga och får vilken rätt som helst att smaka bättre. Det går liksom inte att ...
Pressa vitlök: Du gör fel hela tiden – enligt Erik Videgård
Vitlök är en av de mest mångsidiga smaksättarna vi har och vi är nog ganska många som älskar vitlök lite för mycket och gärna öser på rejält. Men hur gör man för att pressa vitlök ...
Erik Videgård: ”Det här får du absolut inte ha i maten”
Som svensk har man nästan alltid ketchup i kylskåpet. Men enligt kocken Erik Videgård är ketchup något man ska skippa, trots att det är bland de vanligaste såserna vi har till näst intill allting. På ...
Stuvade makaroner: Du lagar dem fel – enligt Erik Videgård
Stuvade makaroner är en riktig svensk klassiker. Vi är många som ätit det flera gånger i veckan som barn och som nog gör det som vuxna med. Men enligt stjärnkocken Erik Videgård så lagar vi ...
Erik Videgård: Förvara aldrig dina kryddor vid spisen
De flesta av oss förvarar sina kryddor vid spisen, där de står på behändigt avstånd när man lagar mat. Men enligt stjärnkocken Erik Videgård är det helt fel gjort. Så var ska man egentligen förvara ...