Sökresultat: stroganoff

Biff stroganoff à la Tareq Taylor – med vitt vin och dijon

Biff stroganoff à la Tareq Taylor görs på ryggbiff, vitt vin och en sås på crème fraîche och grädde med dijonsenap och paprikapulver. Receptet räcker till fyra och visas av Tareq Taylor i Matbibelns egen video.

12 sätt att laga falukorv – från stroganoff till ugnsgratäng

Falukorv är den råvara Matbibelns läsare söker recept på mest. Här är tolv sätt att laga den, från Leif Mannerströms korv stroganoff och ugnsbakade falukorv med Västerbottensost till gratäng, pizza och tacokorv i ugn – med länk till varje recept.

Leif Mannerströms 11 bästa recept – mina favoriter från korv stroganoff till plankstek

Leif Mannerström är den kock vars recept Matbibelns läsare lagar mest. Här är de elva jag själv helst sätter på bordet, från korv stroganoff och köttfärslimpa med bacon till wallenbergare och älggryta, med länk till varje recept.

Biff stroganoff à la Leif Mannerström – krämig klassiker på oxfilé

Biff stroganoff à la Leif Mannerström görs på oxfilé, champinjoner, lök och en krämig sås på grädde och smetana – med ajvar, tomatpuré och dijonsenap som ger den där lilla extra hettan. Receptet visar Mannerström i sin egen YouTube-kanal, och här får du det med mått för fyra portioner och stegen i ordning.

Korv stroganoff på Tina Nordströms vis

Är det en rätt som går hem i snudd på alla läger så är det korv stroganoff. Denna älskade klassiker har varit en livslång följeslagare för många, från barnsben till ålderdomshemmet. Det finns givetvis mängder ...

Korv stroganoff av Leif Mannerström gör succé

Korv stroganoff av Leif Mannerström gör succé på Matbibeln, och det är ingen slump: falukorven steks för sig så att den får färg, och såsen avslutas med matlagningsyoghurt, hackad saltgurka och en skvätt av gurkspadet. Här är hela receptet med Mannerströms ingredienser, Matbibelns mått för fyra portioner och metoden steg för steg.

Test: Är du en mästerkock? 12 frågor som avslöjar hur mycket du kan om mat

Vet du vad en roux är? Vilken innertemperatur kycklingen ska ha? Varför steken ska vila? Gör vårt test och se om du hade klarat dig i Sveriges Mästerkock – eller om du är en mikrovågsmästare.

Leif Mannerström – allt du behöver veta om kocken

Leif Mannerström är Sveriges mest kända kock: krögaren bakom Johanna och Sjömagasinet i Göteborg, trefaldig Kockarnas kock och juryns tuffaste röst i Sveriges Mästerkock under tio säsonger. Han är född den 17 mars 1940 i Stockholm och är fortfarande aktiv – hösten 2026 står han bakom julbordet på Solliden på Skansen, där han började som 16-åring. Här får du hela bilden: ålder, restaurangerna, TV-programmen, kokböckerna och hustrun Lilian Mannerström.

Falukorvsgratäng: Maträtten du inte visste att du älskar

Är det något som går hem i snudd på alla läger här i Sverige så är det falukorv. Miljontals svenskar har falukorven som själva sinnebilden för svensk husmanskost, oavsett som den ätits som gratinerad i ...

Lövbiffsrullader med färskost – Mackans Kosts recept

Lövbiffsrullader fyllda med färskost och persilja och gräddade i en sås av grädde, lingonsylt och soja blir klara på ungefär 40 minuter. Receptet kommer från matskaparen Mackans Kost och räcker till fyra portioner.