Ostbågar i potatisgratängen? Helt oemotståndligt

Ingredienser (4–6 portioner) 900 g fast potatis 150 g cheddar, riven 2 bollar mozzarella (à ca 125 g), skivade eller rivna 5 dl vispgrädde 150 g ostbågar + extra till topping 1–1½ tsk salt (smaka av) ½–1 tsk vitpeppar Grädda i 200°C i 45–55 min eller tills potatisen är mjuk och ytan fått färg. Låt stå 10 min innan servering.