Recept

Middag

frukost

Lunch

efterrätt

semla

Hitta inspiration och recept för alla smaker och tillfällen! Sök bland Matbibelns recept på allt från snabba vardagsrätter till klassiska rätter från kända kockar.

Tre bildrutor: ostblandning, friterad chili cheese med ostdrag och chipspåse, samt formade bollar på skärbräda

Chili cheese hemma: Tre sorters ost och panering av chips

Chili cheese hemma blir något helt annat än påsvarianten: tre sorters ost, hempicklade jalapeños och panering av krossade chips. Receptet är gjort tillsammans med Mauri i Matbibelns egen video.

Fisk på en tallrik med en burk vit sås gjord på creme fraiche

Kall fisksås som i skolan – receptet alla minns

Den kalla fisksåsen från skolmatsalen är fyra ingredienser och tre minuter: gräddfil, bostongurka, majonnäs och mycket färsk dill. Här är receptet, tillsammans med den panerade torsken som hör till.

Biffpasta med västerbottenost. Bild på kocken Rasmus Weinemo som provsmakar biffpasta

Svamppasta som på restaurang – krämig med Västerbottensost

Svamppasta som smakar restaurang bygger på tre saker: tillräckligt mycket svamp, riktig smörstekning och Västerbottensost i stället för parmesan. Receptet räcker till fyra och kommer från Matbibelns egen video.

Potatisgratäng med ostbågar. Reaktionsbilder på kocken Rasmus Weinemo när han provsmakar

Ostbågegratäng: Potatisgratängen med knaprig topping

Ostbågegratäng är potatisgratäng där ostbågarna ersätter en del av osten och ger ytan en knaprig topping. Receptet räcker till fyra till sex och kommer från Matbibelns egen video.

Splittbild på Biff stroganoff a la Tareq Taylor och Rasmus Weinemo som provsmakar biff stroganoff

Biff stroganoff à la Tareq Taylor – med vitt vin och dijon

Biff stroganoff à la Tareq Taylor görs på ryggbiff, vitt vin och en sås på crème fraîche och grädde med dijonsenap och paprikapulver. Receptet räcker till fyra och visas av Tareq Taylor i Matbibelns egen video.

Bild på pepparkakssnittar. Bild på Rasmus Weienemo med förkläde i ett kök

Pepparkakssnittar med Daim – klara på tolv minuter

Pepparkakssnittar med Daim och apelsinzest tar tolv minuter i ugnen och görs på färdig pepparkaksdeg. Receptet kommer från Matbibelns egen video och ger sega kakor i stället för knäckiga.

Rasmus Weinemo framför stekt falukorv med stuvade makaroner

12 sätt att laga falukorv – från stroganoff till ugnsgratäng

Falukorv är den råvara Matbibelns läsare söker recept på mest. Här är tolv sätt att laga den, från Leif Mannerströms korv stroganoff och ugnsbakade falukorv med Västerbottensost till gratäng, pizza och tacokorv i ugn – med länk till varje recept.

Leif Mannerström lagar mat. Bild på stuvad spetskål

Stuvad spetskål à la Leif Mannerström – gräddig med eller utan tryffel

Stuvad spetskål à la Leif Mannerström görs av finstrimlad spetskål som fräses i smör och puttrar ett par minuter i vispgrädde som kokats ner till hälften. Den är klar på cirka 20 minuter, och till fest rör Mannerström ner lövtunn vintertryffel. Här är hans recept för fyra portioner, steg för steg.

Stekt fläsk med löksås à la Leif Mannerström – husmanskockens egen variant

Stekt fläsk med löksås à la Leif Mannerström är husmanskockens egen version av en av Sveriges mest älskade husmansrätter: knaprigt stekt fläsk och en krämig löksås med en skvätt farinsocker. Här är Mannerströms löksås med exakta mått, plus hans bästa tips för att få fläsket riktigt frasigt.

Limoncello sour är den perfekta påskdrinken

Påsken står för dörren och vi är många som längtat! Påsken brukar innebära att våren officiellt är på gång och att dagarna äntligen blir lite längre. Påsken är mångas favorithögtid för man får träffa nära ...