Löksås

Stekt fläsk med löksås à la Leif Mannerström – husmanskockens egen variant

Stekt fläsk med löksås à la Leif Mannerström är husmanskockens egen version av en av Sveriges mest älskade husmansrätter: knaprigt stekt fläsk och en krämig löksås med en skvätt farinsocker. Här är Mannerströms löksås med exakta mått, plus hans bästa tips för att få fläsket riktigt frasigt.

Löksås med stekt fläsk à la Tina Nordström – krämig sås på tre sorters lök

Löksås med stekt fläsk à la Tina Nordström är en oredd, krämig löksås på tre sorters lök, gräddmjölk och en skvätt japansk soja, serverad med knaprigt rimmat sidfläsk och kokt potatis. Här får du Tinas recept med mått för 4 portioner, numrerade steg och den klassiska redda varianten att jämföra med.