Recept

Middag

frukost

Lunch

efterrätt

semla

Leif Mannerströms lapskojs tar nätet med storm – oväntade ingrediensen tar klassiska rätten till mathimlen

Leif Mannerström är en av Sveriges bästa kockar. Han har utsetts till kockarnas kock tre gånger och höll stjärnan i Guide Michelin i över i över tio år. De senaste åren har han varit programledare för ...

Markus Aujalays ”löjromsvåfflor” tar nätet med storm – resultatet får smaklökarna att jubla

Slutet av mars är våfflornas högtid. Den 25 mars infaller nämligen våffeldagen – en dag då vi frossar lite extra i dessa frasiga godsaker. Men om du är sugen på att testa något lite annorlunda, ...

Gudomligt goda rulltårtan kräver ingen ugn – så gör du superenkla kakan som får gästerna att kräva mer

Säg något som är godare än rulltårta. Jag kan inte komma på något. Rulltårta är en riktig klassiker på fikabordet och passar både stora som små. Den kan fyllas med allt från sylt till smörkräm ...

Äkta carbonara – recept med guanciale, ägg och pecorino

Äkta carbonara görs på guanciale, ost, ägg, svartpeppar och spaghetti, utan grädde, och blir krämig av äggsåsen och pastavattnet. Här är receptet med mått för 3–4 portioner och sättet att undvika äggröra.

Skål: Så enkelt gör du populära ”Thai Basil”-drinken – gästerna kommer att tappa hakan

Ofta när vi ska utforma en utsökt cocktail är det lime, jordgubb eller citron som man först kommer att tänka på. Men faktum är att även thaibasilika är en fantastiskt bra ingrediens för den som ...

Kladdkaka à la Markus Aujalay – brynt smör och flingsalt

Markus Aujalays kladdkaka med brynt smör och flingsalt skapades av sonen Zack Aujalay, som vann Arlas Kladdkakeracet 2015 med den. Här är receptet med exakta mått för en 24 cm form, steg för steg, och hallongrädden som serveras till.

VILL HA: Jordgubbsdrömmen är sann – läckra drinken kommer få gästerna att böna och be om påfyllning

Helgen går alltid alldeles för snabbt. Ena stunden är det fredag kväll och du kan pusta ut och slappna av i vetskap om att du har hela helgen framför dig. Men sen kommer måndagen igen ...

Skär ett kryss i potatisen och pensla – så här enkelt gör du klassikern ännu godare

Potatis är nog ett av de vanligaste tillbehören vi äter i Sverige och den goda rotfrukten går att variera massor. Klyftor, kokt, pommes, mos eller stomp för att nämna några. Alla är goda på sitt ...

Kanelbullemuffins är precis så gott som det låter – en tugga och jag är såld

När jag var liten och lärde mig att baka, var muffins något som ofta bakades. Det blev gröna muffins, kladdkakemuffins, ja muffins med alla möjliga smaker och färger. Men trots att man tror att man ...

Räkcheesecake, förrätt, räkor, förrätt med räkor

Räkcheesecake får gästerna att ropa efter mer

Om det snart är dags att bjuda hem lite gäster passar det här receptet på räkcheesecake perfekt som en lyxig förrätt. Räkor och skaldjur är sedan gammalt en favorit när det kommer till förrätter. Men ...