Seg rabarberkaka i långpanna – kalasreceptet som räcker till alla
Seg rabarberkaka i långpanna är sommarens enklaste kalasbak: en smet på fyra ägg, socker, smält smör och mjöl som gräddas tunt i långpannan med hackad rabarber ovanpå, i 20–25 minuter. Resultatet blir kladdigt segt som en kladdkaka, syrligt av rabarbern och räcker till ett 20-tal bitar. Receptet kommer från Jennys Matblogg – här får du det med exakta mått, våra tips för att den ska bli seg och inte torr, och vad Livsmedelsverket säger om oxalsyran i rabarber.