Biff

Biff stroganoff av självaste Leif Mannerström

Biff stroganoff härstammar från Ryssland, rätten fick sitt namn efter en rysk adelsfamilj på 1870-talet, men har genom åren kommit att bli betraktad som en riktig husmansrätt, även om vi såklart har den försvenskade varianten ...

Råbiff av Leif Mannerström: Lyxigare än så blir det inte

Råbiff är en väldigt klassisk rätt men har genom åren gjorts i väldigt många varianter. Det är en väldigt anpassningsbar rätt där man kan ha med de ingredienser man själv tycker bäst om. Men om ...

Boeuf bourguignon av Leif Mannerström: En äkta klassiker

Under vintern är det alltid lika mysigt att slå sig ned vid middagsbordet och njuta av en riktigt härlig gryta. Är det någon gryta man helst av allt äter så är det boeuf bourguignon, grytornas ...