Snabb cheesecake: Enkla receptet får gästerna att häpna
Att göra efterrätter är alltid lika skoj. Det är så lyxigt att få sätta tänderna i något sött och gott efter en rejäl middag. Det blir liksom pricken över i på ett svårslaget vis. Men att ...
Cheesecake
Cheesecake, som även går under namnet amerikansk ostkaka, är en efterrätt från USA men som ursprungligen kommer från Italien, Tyskland eller Frankrike.
Cheesecake ingredienser
Efterrätten lagas med kex som botten och färskost som fyllning. Det går dock att variera receptet på väldigt många olika vis, bland annat har Filip Poon en variant, Camilla Hamid en annan variant och Matbibeln en variant med smak av den klassiska godisen Tutti frutti.
Cheesecake bakas oftast i ugnen men om man gör en färsk variant så ställer man in den i kylen innan man äter den och då används oftast gelatin. Även frysta varianter förekommer.
Historia
Den populära efterrätten tros härstamma från den franska hovkocken Guillaume Tirel som skrev många tillägg i den redan existerande kokboken Le Viandier som haft stort inflytande på det franska köket.
Krämiga desserten är så enkel att göra att det är löjligt
Få saker kan få folk på gott humör så snabbt som fika. Hemlagat är alltid ett extra plus, och det visar dessutom att den som bjuder är duktig i köket. Att stå i köket i ...
Rekordgod efterrätt: En titt på krämiga gömman och gästerna skriker efter mer
Vissa tror kanske att man behöver stå i köket i timmar för att få ihop en lyckad dessert. Det stämmer förstås inte. Denna himmelska cheesecake med vit choklad tar 5 minuter att förbereda – sedan ...
Förföriskt gott: Cheesecake med snickerstäcke – så enkelt får du gästerna att tigga om mer
Om någon skulle fråga mig vad min favoriträtt är så skulle jag tveklöst svara cheesecake. Förutom att den söta och fluffiga kakan smälter i munnen så är jag extremt svag för den knäckiga digestivebotten. Jag ...
Cheesecake med kvarg: Nyttiga efterrätten får gästerna att gapa efter mer
För många av oss är det lite svårt ibland att hålla en jämn balans mellan det vi stoppar i oss och hur mycket vi rör på oss. Vi vet att om vi äter onyttigt utan ...
Snabb cheesecake: Enkla receptet gör succé
Att göra efterrätter är alltid lika skoj. Det är så lyxigt att få sätta tänderna i något sött och gott efter en rejäl middag. Det blir liksom pricken över i på ett svårslaget vis. Men ...
Drömlik cheesecake med smak av pepparkakor – blir garanterat nya favoriten på julbordet
En drömlik cheesecake med smak av pepparkaka lämnar knappast någon besviken. Ja, den som vill tillaga julbordets mest uppskattade efterrätt i år har helt klart hittat rätt. Nu närmar sig julen med stormsteg. Julklappar införskaffas ...
Cheesecake som du aldrig smakat den förr – fylld av himmelsk röra med kantareller som får smakerna att dansa
Behöver du lite inspiration för vad du ska göra med kantarellerna som du plockade i helgen? Då har du helt klart hittat rätt! Nedan följer ett recept på kantarellcheesecake som räddar vilken tråkig höstdag som ...
Lyxig räkcheesecake som får gästerna att ropa efter mer – så enkel är den att göra
Om det snart är dags att bjuda hem lite gäster passar det här receptet på räkcheesecake perfekt som en lyxig förrätt. Räkor och skaldjur är sedan gammalt en favorit när det kommer till förrätter. Men ...
Cheesecakepavlova är vårens smaskigaste recept – ett snabbt bett i kakan och jag är i desserthimlen
När jag ska bjuda på dessert står jag nästan alltid och velar mellan en fräsch och fluffig Pavlova eller en krämig, söt Cheesecake. Men efter det här receptet behöver jag aldrig vela igen. Pavlova-cheesecake är ...