Kummel med Sandefjordssås av Leif Mannerström Att laga fisk kan kännas lite svårare än att hantera kött. Det är lätt hänt att fisken blir överkokt eller överstekt och det vill såklart ingen. Men det finns små knep man kan ta till ...
Friterad torsk av årets kock Michael Björklund: Så gott Kanske känner du igen Michael Björklund? Det är inte så konstigt. Han har nämligen vunnit ”Robinson 2020”, tävlat i ”Kockarnas kamp” och blivit utsedd till årets kock både i Sverige och i Finland. I klippet ...
Fiskben i halsen: Vad du ska göra – och när du måste söka vård Har du fått ett fiskben i halsen ska du först och främst hosta – och inte försöka peta med fingrar eller pincett. Sitter benet kvar efter några timmar, gör det ont att svälja eller känner du det nedanför halsgropen ska du söka vård, för då kan det ha fastnat i matstrupen. Här är vad läkare och 1177 säger om vad som fungerar, vad som är myter och när du ska ringa 112.
Röding med romsås à la Leif Mannerström – krämig klassiker Röding med romsås à la Leif Mannerström är en krämig fiskrätt där stekt röding serveras med en romsås på gräddfil, citron och löjrom eller stenbitsrom. Här får du receptet med mått för fyra portioner, inklusive romsåsen som egen del – perfekt även till andra fiskrätter.
Smörrebröd à la Leif Mannerström – friterad rödtunga med curryremoulad Smörrebröd à la Leif Mannerström är en dansk klassiker i hans tappning: pankofriterad rödtunga på smörat danskt rågbröd med salladsblad, citron och en hemgjord curryremoulad på majonnäs, gräddfil, pickles och kapris. Här är receptet från Mannerströms YouTube-kanal för 4 portioner, med mått, numrerade steg och tipsen som gör att paneringen håller.
Rökt lax i pizzadeg: Minuter senare äter du en delikatess Rökt lax är inte bara gott, det är också ett hälsosamt alternativ som är fullproppat med nyttigheter. Pizza å andra sidan, är vi nog få som betraktar som en nyttig rätt. Men lek då med ...
Robinson-vinnaren Michael Björklund har blivit årets kock – när du ser hans friterade torsk förstår du varför Kanske känner du igen Michael Björklund? Det är inte så konstigt. Han har nämligen vunnit ”Robinson 2020”, tävlat i ”Kockarnas kamp” och blivit utsedd till årets kock både i Sverige och i Finland. I klippet ...
Sill och tunnbröd är kombinationen från himmelriket – så gör du midsommarlunchens läckra succé Sommar och sol, havet och vinden och doft av kaprifol. Det är juni och midsommarafton står runt hörnet. Och vad passar då inte bättre än en snabb silltårta som varken kräver stekpannor, ugnar eller timmar ...
