Leif Mannerström

Leif Mannerström gör fish & chips på sitt eget vis

Leif Mannerström är en av de mest älskade kockar vi har i Sverige idag så när han visar hur man gör ett recept, då lyssnar man. Här nedanför visar Leif hur man lagar den traditionellt ...

Potatismos på Leif Mannerströms vis är ren och skär magi

Potatismos är en av få maträtter som följer en genom livet. För många är det första smakprovet på riktig mat och sedan följer moset med en. Genom barndomen, uppväxten, vuxenlivet och hela vägen fram tills ...

Hamburgare á la Leif Mannerström smakar himmelskt

Hamburgare. Finns det någon rätt som alltid går hem i alla läger på samma sätt? Svårt att tro det, kanske korv med bröd är däruppe och nosar på förstaplatsen med men burgare tar nog priset ...

Bruschetta med en twist från Leif Mannerström: Underbart

Bruschetta är av många betraktad som det perfekta tilltugget eller förräten. Det knapriga brödet, den underbara vitlökssmaken och det söta från tomaterna som blandas med olivoljan och basilikan. Det är svårslaget, eller hur?! Här nedanför ...

Fläskfilé på Leifs vis: Lyfter rätten till svindlande höjder

Fläskfilé har länge varit – och är fortfarande – en stapelvara i svenska hem. Ett prisvärt kött som dessutom går att tillaga på många olika vis. Nästan alla har nog sin egen favoritvariant av det ...

Skomakarlåda på Leif Mannerströms vis är något alldeles speciellt

Skomakarlåda är en av de där husmanskost-rätterna som kanske ibland glöms bort. Men när man väl får sätta tänderna i en välgjord så dansar smaklökarna. Här nedanför visar Leif Mannerström hur man slänger ihop en ...

Mannerströms fläsksida innehåller en speciell ingrediens

Fläsksida är en riktigt klassisk rätt och passar perfekt nu när det börjar bli mörkare och lite kallare. Det är mustig mat som mättar rejält. Här nedanför visar Leif Mannerström hur han gör sin fläsksida, ...

Klassisk köttfärslimpa signerad Leif Mannerström är något alldeles speciellt

Köttfärslimpa är en riktig klassiker. Den har ätits i flera hundra år och vi är många som har både barndomsminnen och vuxna minnen från denna klassiska rätt. Är det någon som kan köttfärslimpa så är ...

Boeuf bourguignon à la Leif Mannerström – burgundisk gryta som blir mör

Boeuf bourguignon à la Leif Mannerström är en burgundisk gryta på högrev, rödvin, rökt sidfläsk, svamp och morötter som får puttra i ett par timmar tills köttet faller isär. Mannerström visar tillagningen i en video på sin egen YouTube-kanal.

Leif Mannerström halstrar råbiff på klassiskt vis – lyxigare än så här blir det inte

Råbiff utstrålar ingenting annat än ren och skär lyx. Det är något man kanske oftast äter på restaurang men det går faktiskt att göra det hemma också. Här nedanför visar Leif Mannerström hur man lagar ...