Husmanskost

Krämig potatisgratäng som får dina gäster att dra efter andan

Potatisgratäng är en riktig klassiker som finns i många olika varianter, men hur man än äter den så passar den lika bra till en lyxig helgmiddag som i matlådan. Man kan dessutom äta näst intill ...

Falukorvsgratäng: Maträtten du inte visste att du älskar

Är det något som går hem i snudd på alla läger här i Sverige så är det falukorv. Miljontals svenskar har falukorven som själva sinnebilden för svensk husmanskost, oavsett som den ätits som gratinerad i ...

Viltjärpar av Leif Mannerström är en riktig middagssuccé

Riktig husmanskost är alltid lika svårslaget. Det mättar alltid och är ofta av sådan karaktär att man står sig länge på maten. Här nedanför visar Leif Mannerström hur man lagar riktigt klassisk husman i form ...

Chili con carne av Leif Mannerström: Underbart gott

Chili con carne är en sådan rätt som passar utmärkt på middagsbordet och som också gör sig perfekt i matlådan. Här nedanför visar stjärnkocken Leif Mannerström att det inte alls behöver vara särskilt svårt att slänga ...

Omelett: Knäck ägg och lägg på ost – sedan är drömmen sann

Omelett är en perfekt start på dagen, ägg är som bekant nyttigt på flera sätt och ger energi nog att klara sig fram till lunch. Det finns naturligtvis många olika sätt att göra omelett på. Detta ...

Biff Rydberg av Leif Mannerström: Så gör du klassikern

Biff Rydberg är en av våra mest klassiska rätter. Befinner man sig på en svensk kvarterskrog kan man nästan alltid hitta en Rydberg på menyn. Stjärnkocken Leif Mannerström är givetvis en av de som behärskar ...

”Världens bästa köttfärslimpa”: Så enkel att göra

Det finns lika många recept på goda köttfärslimpor som det finns hemmakockar. Köttfärslimpa görs vanligtvis med hjälp av köttfärs och brukar i de flesta fall vara formad som en avlång brödlimpa och tillagad i ugnen. ...

Rostad potatis av Jamie Oliver: Godare kan det inte bli

Rostad potatis kan vara svårt att få till. Här visar Jamie Oliver sina bästa knep för att få till det utsökta tillbehöret till middagen. Finns det ett godare tillbehör än rostad potatis? Tveksamt, eller hur. Det ...

Gubbröra av Leif Mannerström: Helt underbart

Gubbröra är en tvättäkta svensk klassiker som är given varje påsk, midsommar och jul. Det är kanske inte allas absoluta favorit, namnet avslöjar att barnen kanske inte älskar det, men likväl står det på bordet ...

Kummel med Sandefjordssås av Leif Mannerström

Att laga fisk kan kännas lite svårare än att hantera kött. Det är lätt hänt att fisken blir överkokt eller överstekt och det vill såklart ingen. Men det finns små knep man kan ta till ...